Sfaturi practice: Cum să gătești carne și pește în cuptorul tău cu gaz

-


 Carnea trebuie să cântărească cel puțin un kg. pentru a nu deveni prea uscat. Când gătiți carnea albă, păsările și peștele folosesc temperaturi scăzute. (150°C-175°C). Când carnea roșie trebuie să fie superficial bine gătită, dar suculentă în interior, este indicat să începeți cu o temperatură ridicată (200-220°C) pentru o perioadă scurtă de timp, iar apoi să o reduceți mai târziu. În general, cu cât este mai multă carne, cu atât temperatura este mai scăzută și timpul de gătire ar trebui să fie mai lung. Așezați carnea în centrul grătarului și puneți o tavă de scurgere dedesubt pentru a prinde picăturile de grăsime. Introduceți grila astfel încât să fie în mijlocul cuptorului. Dacă este necesară mai multă căldură de jos, utilizați raftul de jos de 1°. Pentru fripturi mai gustoase, înveliți carnea cu șuncă sau unsați carnea cu untură și puneți-o în partea de sus a cuptorului. Când unele tipuri de alimente sunt gătite în cuptorul ventilat (răță, iepure, păsări mari) devin prea uscate; in aceste cazuri se obtin rezultate mai bune folosind cuptorul combinat.


via enblogportal LINK

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Capodopere atemporale: Iliada și Odiseea lui Homer + fotografii AI ale lui Homer

-
Imagine
 pentru mai multe imagini AI ale scriitorilor măreți: https://wansait.com/tranzit/ (vezi galeria) Pe măsură ce explorăm diversitatea literaturii contemporane, este ușor să uităm că unele povești au trecut testul timpului și continuă să captiveze cititorii chiar și după secole de scris. Dintre aceste povești atemporale, două dintre cele mai proeminente sunt, fără îndoială, poemele epice ale lui Homer, Iliada și Odiseea. Aceste capodopere, scrise de poetul grec antic, au lăsat o amprentă de neșters asupra literaturii și culturii occidentale, modelând modul în care ne percepem lumea, valorile și credințele. Iliada și Odiseea lui Homer sunt venerate pentru portretizarea lor vie a emoțiilor umane, caracterizarea complicată și povestirea complicată. Aceste două epopee, care povestesc viețile unor eroi precum Ahile, Hector și Ulise, ne oferă o privire asupra complexității experienței umane, de la dragoste și onoare la curaj și loialitate și tot ce se află între ele. Explorarea lor asup...
Citiți mai multe

Cele mai bune cărți de literatură din 2023

-
Imagine
 recomandări și premii literare. Selecțiile revistei CULTURA. extrase din Cultura 636. Tendințe în arta românească. Best of 2023 focus: carte românescă Recomandări de: Victor Cobuz  |  Cristina Bogdan  |  Emanuela Ilie „Kaddish”, poezie de Radu Vancu. On-topic cu autorul citește / ascultă un fragment pe 5 minute de literatura „Chiajna din casa Mușatinilor”, roman de Simona Antonescu. On-topic cu autoarea „Țesătoarea. Operă instrumentală”.  Interviu cu Medeea Iancu „Piesa de rezistență”, poezie de Teodora Coman. On-topic cu autoarea „Stela”, roman de Simona Goșu.  On-topic cu autoarea citește/ascultă un fragment pe 5 minute de literatură „Pe cine iubești mai mult”, proză scurtă de Mihaela Buruiană. On-topic cu autoarea citește/ascultă un fragment pe 5 minute de literatură „În creștere”, proză scurtă de Mihai Mateiu „Acasă, departe”, roman de Adrian G. Romila.  „Toată dragostea dintr-o fotografie arsă”, roman de Maria Orban „Despre memoriile femeii ...
Citiți mai multe

8 platforme web unde îți poți face site-uri gratuite (2024)

-
Imagine
1. Google Websites Voi fi primul care recunoaște că, pentru o opțiune complet gratuită, Site-uri Google vă oferă un set destul de impresionant de caracteristici. Pentru început, puteți conecta un domeniu personalizat, care este o opțiune rară pentru orice tip de soluție gratuită de site web. În plus, veți obține câteva șabloane, organizate pe nișe, pentru a vă ajuta să începeți. De exemplu, puteți vedea mai jos un șablon cu tematică restaurant: În ceea ce privește designul, aveți acces la elemente precum:Text pliabil Butoane Bara de căutare Carusel de imagini Link-uri către rețelele sociale Favicon 2. WordPress.com Preţuri: Gratuit și variante Premiul la cca 4 USD/lună WordPress.com vă permite să creați orice fel de site web fără a cunoaște niciun cod. Este o soluție complet găzduită, cu totul îngrijit - de la numele de domeniu la întreținere și securitate. Tot ce faceți este să vă înregistrați pentru un cont și puteți începe să vă construiți site-ul. Cele mai populare soluții sunt cu ...
Citiți mai multe

Poetul latin Ovidiu și relația cu localnicii (greci) din Tomis

-
Imagine
  „Când ajunge la Tomis, în anul 8 d. C., exilatul de lux Ovidiu avea peste 50 de ani și o reputație care, cum spun francezii, l-a precedat. Știm asta, deoarece el însuși recunoaște în Ponticele, în „Scrisoarea a XIV-a. Către Tuticanus”, că a fost bine primit în cetate, fiind scutit de dări, favoare care nu se făcea, evident, primului venit. În mod explicit, poetul – care de regulă își plânge vârtos de milă, folosind pentru aceasta întregul repertoriu retoric al poeziei antice – recunoaște faptul că se bucură de un statut aparte, ca unic cetățean al Tomisului care, deși nu are statutul legal corespunzător, nu trebuie să plătească impozite (...)” Se face mare caz, în special în cultura română mai veche, de la începutul secolului trecut și din perioada comunistă, de această împrejurare neobișnuită, care a făcut ca viața și opera unuia dintre cei mai mari și mai cunoscuți scriitori ai Antichității să fie legate de teritoriul care va deveni – mai târziu – românesc. Poeziile ovidiene su...
Citiți mai multe

Vechi publicații comuniste pentru copii: Pionierul, Cravata roșie, Scânteia Pionierului și Arici Pogonici

-
Imagine
 Nu exista vârstă minimă pentru spălarea creierului în comunism. Propaganda ideologică atingea orice vârstă. Cea mai neagră (sau cea mai roșie) epocă a fost cea a Republicii Populare Române, când ideologia era cel mai plat și cel mai dur exprimată. Ulterior, propaganda avea să ia forme mai subtile, dar nu mai puțin toxice. Dușmanul de clasă trebuia urât de la clasa întâi - și chiar de dinainte (N.I.) În perioada comunistă din România, existau câteva publicații destinate copiilor care promovau ideologia și valorile regimului. Iată câteva dintre ele: Pionierul era editat de Organizația Pionierilor din România, o organizație a copiilor români de vârstă școlară (8–14 ani) în timpul guvernării comuniste. Copiii sub 8 ani erau înrolați în organizația Șoimilor Patriei, iar tinerii peste 14 ani se puteau înrola în Uniunea Tineretului Comunist. Organizația Pionierilor avea uniforme specifice, iar cravata roșie era un element distinctiv. ediție din 1949 (deschideți în full screen pentru a pa...
Citiți mai multe

Cât de profitabilă este o editură în România?

-
Imagine
 Amenzile uriașe primite de edituri și librării de la Consiliul Concurenței pentru cartelizare împotriva Bookster, în condițiile în care Bookster distribuie carte la preț de obiect, fără niciun fel de taxă pentru drepturile de autor, întregul scandal scoate la lumină numeroasele disfuncțiidin piața de carte din România. Este greu să dai cuiva dreptate, deși toți cei din cultură și din afara ei s-au grăbit să țină cu o parte sau alta. În concluzie, toți au dreptate, iar vinovați sunt sărăcia și incultura. Respectiv faptul că deși ponderea cititorilor în România a avut o creștere remarcabilă [vezi În România, ponderea cititorilor de carte a crescut cu 500% în ultimii ani În 2007-2008 ponderea cititorilor de carte în România era printre cele mai mici din Uniunea Europeană. Într-un sondaj ce stătea la baza unui dataset Eurostat, doar 6,2% dintre români declarau că citesc cărți. Doar Franța stătea mai rău decât România, cu 2% cititori frecvenți. Sursă: Revista Cultura - Ecosistemul pieț...
Citiți mai multe

Pret aur

-
Imagine
UPDATE: Curs aur pe siteul BNR >>> LINK Cod monetar international: XAU Prețul aurului a fost în scădere constantă în ultima sută de ani, cu câteva excepții dintre care cea mai importantă a fost criza Suezului, care a provocat și renunțarea totală la etalonul aur în construcția valorilor monedei în toate economiile importante.
Citiți mai multe

Preferințe muzicale în România: cine ascultă manele?

-
Imagine
 Audiența acestui gen muzical a înregistrat cea mai mare creștere în 10 ani: de la 14.2 la 21.6%. Publicul care preferă manelele. Asemănări, deosebiri și.. Nu există diferențe de gen. Bărbații și femeile au aproape aceleași cote – 21-22%. Pe grupe de vârstă, indici mult peste medie apar în cazul populației tinere. În grupa de vârstă 18-29 popularitatea genului este de 38%. Mult peste medie este cota și în cazul populației 30-44 (32%). Populația 65+ ascultă manele doar în proporție de 4%. Pe categorii de studii, populația cu studii primare domină indicii de audiență, cu un procent de 40%. În cazul tinerilor, această populație este constituită în mare parte din cei care au abandonat timpuri școala. Absolvenții învățământului mediu ascultă manele în proporție de 21%. În cazul celor cu studii superioare, popularitatea genului scade la 12%. Pe categorii de localități, audiența manelelor în marile orașe este mult sub medie (doar 9%). Excepția o reprezintă Bucureștiul, unde ponderea urcă ...
Citiți mai multe

În România, ponderea cititorilor de carte a crescut cu 500% în ultimii ani

-
Imagine
În 2007-2008 ponderea cititorilor de carte în România era printre cele mai mici din Uniunea Europeană. Într-un sondaj ce stătea la baza unui dataset Eurostat, doar 6,2% dintre români declarau că citesc cărți. Doar Franța stătea mai rău decât România, cu 2% cititori frecvenți. Sursă: Revista Cultura - Ecosistemul pieței de carte În august 2024 un nou raport Eurostat poziționează România pe ultimul loc în Europa în privința numărului de cititori, dar procentul a crescut de la 6 la aproape 20%. click pe imagine pentru a o deschide Dintre țările UE, Luxemburg a raportat cea mai mare pondere de oameni care au citit cărți în cele 12 luni anterioare sondajului (75,2%), urmat de Danemarca.(72,1%) și Estonia (70,7%).  În schimb, în ​​România, doar 29,5% dintre oameni au citit cărți în cele 12 luni anterioare sondajului, 33,1% în Cipru și 35,4% în Italia. sursă EUROSTAT Aparent, este și o schimbare de raportare, dacă nu și una de metodologie. Important este că în această cercetare nu au f...
Citiți mai multe